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19期|遇见瀛溪:“茶艺沁心脾,品质生活+”——茶艺课堂第一期
2023-03-13 18:15     (点击: )

千年茶文化,昔今共传扬。年有四季,天有四时,喝茶有益,喝茶有异。为丰富同学们的日常生活,培养同学们对于古典文化的兴趣,让同学们了解更多中国古典传统文化,学习“茶”知识,弘扬“茶”文化;以“茶”为引,跨时空与古人对话,品悠悠茶香,领略豁达胸怀,陶冶友善情操;瀛溪书院于3月8日面向全校学生开展“识古朴茶具,品悠芳茶叶”主题茶艺课堂活动。书院作为同学们的第二“家”,为同学们提供更舒适的生活氛围,打造内容更广泛的活动,促进同学们成为综合型高素质人才,是书院全力追求的最终目标。

佳水佳具茶之体,恰时恰火茶之魂

古人有言:“器乃茶之父,水乃茶之母”,器水配合才能泡出好茶。不同的水、不同的器具对茶的口感具有不同的影响。在此次活动中,老师为同学们详细的介绍了泽水的标准。山泉之水为上选,江、井、雨、学为中选,再加工水为下选;茶具的制作工艺和材料各由不同,茶具和茶叶的配合因地制宜、因艺制宜。

好器由外而内,好茶由内而外,烹茶的关键之处则是赋予茶之灵魂:候汤。候汤则要掌握好时间与水的温度,在试水的练习中,老师让同学们将水放置在手背,用手亲自感知水的温度。煮水的燃料也有详细的要求,冒烟、热量小的燃烧物则不利于好水的烧制。一盏好茶是“体”与“魂”的结合,其过程要求耐心与仔细。



亲泡亲品茶之味,细思细感茶之魅

文字只是表面,实操才能深刻。在老师的详细介绍和演示下,同学们初步了解了烹茶的步骤并尝试自己泡茶。温杯、投茶、洗茶、泡茶、倒茶、奉茶、品茶、饮茶,茶之道由浅及深、循序渐进。动手环节中,同学们踊跃上台为自己亲泡一杯茶,切身感受泡茶的乐趣与品茶的魅力。台下的同学也相互讨论、相互指导,逐步实践。

在制茶和品茶的过程中,可以让人平心静气、冷静思考。此次活动不仅丰富了同学们对茶文化的认识,也让同学们在实践过程中放下浮躁、放下压力、沉着冷静,体味古人的豁达胸怀。修身养性、修身养心,书院希望为同学们提供更多的平台与机会,发现生活中的美,让同学们在如今快节奏生活的社会背景下划一方心灵的净土,慢慢品味生命的魅力。


瀛溪书院举办茶艺课堂是为了链接“生活+”,让同学们在书院有更高的生活品质的体验,也是为了打造瀛溪书院高品质生活的一个基础。生活的美学需要从细节中发现、在细节中回味,茶艺课堂通过体验式互动教学,创造品质生活方式和生活氛围,推进“生活+”理念走进书院,改变同学们的生活理念,让同学们在实践中品味更有内涵和深意的生活方式。

 

 

 

撰稿:张蕊 钟采峡

拍摄:代妍妍 米星宇

瀛溪书院供稿

 

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