清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，是中华民族古老的节日，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。食青团是清明节独特的食俗。为了丰富同学们的生活，使其对于传统节日有更深入的了解，王江文异科导师小组成员于4月3日下午在玉棠书院半糖煮艺烘焙坊开展青团制作活动。
同学们兴致勃勃的开始研究原材料，准备好食材和工具后就大展身手。配比、搅拌，青团皮逐渐成型，一个光滑细腻的面团就做好了，接着按照合适的大小分成小块，压扁后加馅，收口后一个青团就做好了，虽然没有用最传统的方式制作，但简单的过程让同学们乐趣十足。
品尝着美味的青团，同学们也聊起自己家中的清明节习俗，活动在轻松愉悦的氛围中结束，本次活动让清明节留校的同学有了不一样的感受，也对清明食俗有了新的认识。后续王江文异科导师小组成员也将持续开展更多有趣、有意义的活动，为同学们提供学习交流的平台。
图：谭兴兰
文：曾愿
（大数据学院供稿）
