新学期开学，在校师生人数增多，为加强学校食堂食品安全管理工作，保障师生在校期间的合法权益，提高学校食堂服务质量，校学生会权益女生部在本周联合基建后勤处对东溪食堂进行“开学第一餐”专项检查工作，全力筑牢学校食品安全防线，严把师生“每一餐”，切实保障师生舌尖上的健康。
在检查时，权益女生部伙管会工作人员与食堂经理积极沟通，食堂经理表示她们在日常工作中严格把控进货渠道、操作程序规范、饮食卫生安全、食品存放储存安全，为同学们的健康饮食提供安全保障。我们此次检查重点放在后厨卫生、食材存放、食品保质期、工作人员仪容仪表规范等被大家关注的问题上。
我们跟随经理了解食堂用餐环境的变化及针对新生开学推出的新举措，员工们都穿着统一的工作服，规范佩戴口罩；就餐区宽敞明亮，干净整洁，餐桌餐椅排放井然有序，地面干净；点餐口菜品摆放整齐；餐具放置在专门的消毒柜，安全卫生，全面消毒杀菌。经了解，为了保证师生在用餐高峰期能及时就餐，避免因人多拥挤造成安全隐患，食堂放置隔离带让前来就餐的师生有序排队。
来到后厨，我们巡查了粗加工间、切配间以及烹饪间。在粗加工间，经理为我们介绍了食材采购时以新鲜洁净为标准，由专门的质检员进行检测，仓库内各类菜品、入库食品都要分类放在货架上，避免因地面潮湿等因素造成食品变质。需冷藏食材放入专用食品专用冰箱内，每天晚上都有专门人员查看食品存放情况，且定期清查食品保质期。
经过与基建后勤处、食堂的多方沟通，校学生会权益女生部完善了相关权益反馈渠道的建设。第一，师生可以在綦江移通权益问题反馈群（扣扣群：272608948）进行反馈，权益女生部会及时反馈给食堂负责人，及时联系大家询问情况，维护大家食品安全权益。第二，可以上报给各学院学生会权益部，由各学院收集后定期反馈给校学生会权益女生部，权益女生部会及时反馈问题到相关部门。此外，校学生会权益女生部将会一直倾听大家的反馈声音，维护同学们的正当权益，常态化开展学生权益相关工作。
撰稿：高钰伟
供图：权益女生部
（团委供稿）
