红酒与牛排的搭配是西式餐饮中的一道经典组合，西式用餐不仅仅是一种饮食习惯，更是一种生活态度和文化的体现。为了丰富女生日常生活，放松心灵，拓展文化交流方式，提升女生餐饮礼仪素养，淬炼淬炼商学院女生部于2024年4月24号下午14:30在爱莲书院多功能影音室开设西式用餐文化品鉴会，青衿蜕变营全体成员参加，本次活动特邀学院领导与辅导员老师代表参与，共同感受这场美食盛宴，增进师生交流。
嘉宾讲解 学习礼仪
活动前期，工作人员对活动现场进行了精心布置，将每个位置都摆上精美的盘子、红酒杯、餐具等等。同学们身着礼服，出席本次活动。首先，主持人介绍莅临的嘉宾，主要有：学工副院长刘薇唯、竞技体育板块指导老师陈露桦、社团活动板块指导老师唐银桧以及辅导员代表张思静老师。其次，介绍品鉴会的授课老师，主要有：“合川最受大学生欢迎的自助餐厅”吉布鲁经理王剑、萤火虫调酒师俱乐部调酒师肖恩、綦江校区精英双体系书院部发展导师袁正海来介绍西式餐饮文化礼仪及牛排品鉴。
享受牛排 味觉盛宴
在双体系学员介绍西式餐饮礼仪的过程中，同学们高度集中认真学习西式餐饮礼仪，并且跟着袁正海老师对刀叉、餐巾的摆放，坐姿，如何点单的讲解逐步学习，随后便讲解牛排品鉴知识，吉布鲁餐厅经理王剑来介绍牛排品鉴，在他的讲解下，同学们对于牛排的口味，制作方法等有了更深的了解和认识，随即便进入牛排品尝环节，在鲜嫩多汁的牛排上淋上秘制的酱汁，一口咬下，能感受到肉质的细腻和口感的醇厚，让味蕾陷入一场奢华的盛宴，同学们在品尝牛排后对其赞不绝口，深陷其中。
品味红酒 圆满结束
活动最后，调酒师肖恩老师介绍调酒相关知识和文化，并且选用红酒作为示范进行品味，同学们跟随老师一同举起高脚杯，倒入红酒，开始细细品味起来，红酒柔和而丰富，细致的口感与独特的香气交织在一起，感受其中的优雅，品尝红酒的过程是对生活的享受，也放松了大家的心情。同学们在现场跟随调酒师一起调出属于自己的饮品，并在品尝完红酒后，现场嘉宾和同学们一同合影留恋。
此次西式用餐文化品鉴会不仅是一种生活享受，让同学们放松心情的同时感受到了西式饮食文化的魅力，也是促进文化交流、师生交流、提升生活品质的有益活动。希望老师们和同学们在日后的生活中也能时常保持对生活的仪式感与热爱。
淬炼商学院团总支学生会供稿
（撰稿：陈瑾逸 拍摄：袁春萍）
