随着经济的发展和各行各业的竞争力逐年增大，为了进一步让商院学子更好的了解市场的发展，以及私营经济、个体经济对就业的影响。淬炼商学院（綦江校区）于2023年11月29日14：00开展了以“寻传统面食·品尝舌尖美味”为主题的第62期走访百商活动。学生代表在就业助理团的带领下走出校园，去到学校周边、綦江老城等地展开了一场奇妙的探索之旅。
浅冬生寒意，微阳暖人心。伴着阳光，同学们踏上了寻味传统面食的秘密道路。在走访之前，老师和同学们为了更好的展开本次走访活动，深入的了解中国传统饮食文化以及面铺地理位置与基本情况。在老师讲解完走访的技巧和注意事项后，老师和同学们正式开始了了解经济发展的探索之旅。
随着科技的发展许多传统的手工技艺被取代。夫妻面馆冉老板谈到：“因为机械化的出现让竟争压力越来越大，但我们始终坚持最传统的手艺和面制作面条，最大的初衷就是为了给大家带去最好的口感与味道，让大家品尝最传统的味道。为了谋生，我们也在不断革故鼎新，使其重新焕发生机。”冉老板的这一做法积极响应了国家创新创业政策，同时冉老板的这份坚持，深深的触动了大家，让同学们看见传统行业再现生机。
创新是事物保持新鲜活力的主要手段。同学们在传统面食的走访中明白只有不断坚持自我，在自我的基础上进行不断创新和发挥才能在新的环境下取得成功。所以，同学们在今后的学习和发展中，应要保持初心坚持自我，不怕困难，敢于创新，在发展的道路上勇往直前。
走访接近尾声，同学们都还沉浸于博大的面食文化和美味之中。在寻味传统面食这一过程中同学们不仅锻炼了自己的语言能力与胆量，开阔了自己的视野，培养了自己的创新创业意识和就业意识，同时也了解到如今面食行业面临不创新就会被淘汰的发展情况。这一发展状况启示这同学们应该在这迅速发展的时代，充分了解各行各业的发展，紧跟时代步伐，以梦为马，不负韶华，这样才能在时代中立足。
至此，本次走访活动圆满结束。本次活动不仅充分的让同学们了解到了我国传统的面食文化还充分唤醒了同学们的就业创业的规划意识，也让同学们意识到不断探索行业情形与发展状况的重要性。请大家尽情期待下一期的走访。
淬炼商学院团总支学生会供稿
（撰稿：童钰寒 图片：陈奕孜）
