2024年10月23日，重庆移通学院国际商学院的教师团队：雷瑞、郭美辰和邹春锫三位老师一同拜访了重庆市合川区同德福桃片有限公司，与该公司的执行董事兼总经理余晓华先生进行了深入访谈。此次访问旨在收集一手的案例写作资源、强化校企合作，希望能够丰富商科企业案例库的同时，也能为日常的商科教学提供生动且鲜活的实践案例。
重庆市合川区同德福桃片有限公司，作为一家拥有悠久历史的传承式企业，其创业故事和独特的产品口味给教师访问团队留下了深刻的印象。
“做桃片首先要讲品质，其次是文化，最后才是品牌”在余晓华看来，坚持严格的精工细作，是重庆合川同德福桃片经久不衰的奥秘。在访谈过程中，余晓华详细介绍了公司的发展历程，从百年前的小作坊到如今的生产型企业，虽在桃片口味上历经了四代人的传承，但却始终坚持以质量为本，以创新为驱动，不断在产品本身下功夫，进而延续品牌的价值、助推企业的向前。
百年桃片，不创新就会被淘汰。余晓华说到自己通过十余年的实验研究，终于冲破了“糖少做不出桃片”的技术瓶颈，在保持祖传香味的同时，大大降低了桃片的含糖量。截至目前，公司拥有三项专利技术，在传统工艺上引入了新的生产技艺，为产品的品质赋能、为产品的口味革新。余晓华不仅追求桃片生产品质的卓越，还在营养价值上做文章，创新推出了香气回甘的植物大豆口味桃片，进而使得公司生产的桃片口味多达六种，以满足不同消费者对桃片口味多样性的需求，为公司在激烈的市场竞争中赢得了一席之地。
独树一帜的风味和精益求精的品质，让重庆合川同德福桃片屡获殊荣的同时，余晓华也肩负起了百年老字号的“传承与发扬”使命，更加着眼于将这一张百年的传统风味名片推向世界。从2010年至2020年的十年间，余晓华先后在上海、俄罗斯、迪拜等地受邀参加了各届博览会，真正用行动践行了重庆合川同德福桃片第四代传承人对重庆味道走向世界的执着梦想。
访谈中，余晓华对公司的发展持积极乐观的态度、对企业经营战略有推陈出新的思路。他指出，公司将继续加大研发新口味桃片的投入力度；但同时也提到，桃片的保质期问题是桃片的销售市场不够广阔的核心问题，想要攻克此难题还需要在生产技艺上不断创新创造。最后，七十多岁的余晓华董事长也和教师团队诉说了他对公司的愿景与展望。他希望能将百年来的桃片制作工艺中所用到的传统生产工具等藏品进行展出，且最好能以“博览”与“体验”相结合的形式进行，打造重庆合川“同德福”品牌博物馆，提升重庆合川“同德福”桃片的品牌宣传效应，借助观博人群的口碑进一步打响品牌影响力。
在结束访问时，余晓华对我校教师团队的到访再次表示热烈的欢迎，并期待未来能有更多交流与合作的机会。我校国际商学院的教师团队也对重庆市合川区同德福桃片有限公司的热情接待表示了感谢，并期待将此次访问的成果转化为案例写作与教学研究的宝贵资源。
此次访问是校企合作的一个缩影，国际商学院将以此为契机，进一步深化与企业的合作，推动商科教育的发展；并力图在国际商科教育领域中，以国际化视野聚焦本土化案例，实现企业资源赋能商科案例教学的长效目标。
淬炼商学院团总支学生会供稿
（撰稿：雷 瑞 摄图：邹春锫 郭美辰）
